Corfilac

Corfilac – Consorzio per la Ricerca nel Settore della Filiera Lattiero Casearia e dell’Agroalimentare – ha due obiettivi principali: integrare il mondo della ricerca con il mondo della produzione agricola e valorizzare i sistemi produttivi tradizionali, i prodotti caseari e quelli agroalimentari tipici del Mediterraneo. Osserva importanti protocolli e programmi di ricerca inerenti la qualità dei foraggi e i relativi sistemi di conservazione, l’efficienza riproduttiva, la qualità del latte, le patologie podali, il benessere animale “cow comfort”.

L’attività principale di Corfilac è finalizzata, nel rispetto dell’art.5, comma 1 della legge regionale del 5 agosto 1982, all’espletamento di attività di ricerca nel settore lattiero – caseario e  dell’agroalimentare anche mediante attività di supporto alle imprese del settore, di divulgazione dei risultati e attraverso la formazione e l’aggiornamento dei soggetti operanti nel settore. Il consorzio svolge anche attività di certificazione dei prodotti lattiero-caseari e agroalimentare a marchio e di qualità. I laboratori di Corfilac dispongono di strumentazione analitica all’avanguardia che consente di analizzare matrici tra cui foraggi e concentrati, latte e derivati, acqua. Sono accreditati secondo la norma UNI CEIEN  ISO/IEC  17025; gli altri settori interessati al SGQ comprendono anche l’ufficio amministrativo e il centro elaborazione dati.

Analisi accreditate

• laboratorio latte
• laboratorio microbiologia
• laboratorio foraggi

Il consorzio effettua percorsi formativi nell’ambito del settore lattiero caseario secondo un approccio di filiera, partendo da ciò che riguarda l’alimentazione degli animali fino all’ottenimento di prodotti finiti e quindi la loro commercializzazione. Una formazione di medio alto livello, dove studenti, tirocinanti, stagisti e ricercatori riescono ad acquisire delle competenze che potranno poi spendere nel mondo del lavoro.