Analisi alimentare

Al via Labotec 2026: il 27 e 28 ottobre torna a Parma la fiera del laboratorio e dell’analisi

Da domani Parma ospiterà l'appuntamento in Italia dedicato al mondo della ricerca e del laboratorio con due giorni riservati a...

Autenticità e origine degli alimenti: Unimore inaugura il laboratorio NMR FoodScreener

La nuova piattaforma consentirà di sviluppare attività di ricerca e trasferimento tecnologico basate su metodologie analitiche innovative, in grado di fornire...

Whitelab rafforza il posizionamento nei servizi di testing & compliance e accelera la crescita con nove acquisizioni

L'operazione amplia la presenza territoriale del Gruppo e consente di consolidare le business unit Environmental, Materials e HSE, entrando al...

Dal mangime al latte: il controllo qualità dell’intera filiera con la spettroscopia FT-NIR

Le soluzioni FT-NIR Bruker sono progettate per rispondere alle esigenze di laboratori, mangimifici, centri di raccolta latte e industrie lattiero-casearie...

Labotec 2026: il futuro del laboratorio ti aspetta a Parma

Vieni a scoprire come automazione, digitalizzazione e innovazione possono trasformare il tuo laboratorio.

Più luce agli ortaggi aumenta la vitamina B9: la scoperta del Cnr-Ispa

La biofortificazione, cioè la migliore gestione dell'intensità luminosa durante la coltivazione, può aumentare significativamente il contenuto di vitamina B9 in...

LabWare SaaS ASSURE

LabWare ASSURE offre un moderno sistema di gestione delle informazioni di laboratorio (LIMS) che registra e collega automaticamente tutti i...

Dal pane al formaggio: come il Saccharomyces cerevisiae si è adattato a un ambiente lattiero-caseario

Lo studio dell'Università di Torino, in collaborazione con l'Università di Firenze, offre nuove informazioni sull’ecologia e sull’evoluzione di S. cerevisiae e mostra...

Tutto pronto per Labotec 2026: gli sponsor e la nuova area interattiva Demo Lab

A Fiere di Parma il 27 e 28 ottobre aziende e professionisti del settore si incontrano tra innovazione tecnologica, convegni...

Analisi dell’olio d’oliva: la spettroscopia FT-NIR accelera il controllo qualità

Rapidità, semplicità e affidabilità: il webinar LabWorld e Bruker Italia approfondisce le potenzialità della spettroscopia FT-NIR nell’analisi dell’olio d’oliva.

Dr. Schär inaugura a Trieste un nuovo impianto pilota R&D di ultima generazione

1,2 milioni di euro per accelerare lo sviluppo dei prodotti, dal gluten-free alla medical nutrition, grazie all’intelligenza artificiale e a...

Sicurezza alimentare, lo Zooprofilattico di Lombardia ed Emilia-Romagna entra nella rete mediterranea MedFoodNet

MedFoodNet promuove una cultura della comunicazione dei rischi alimentari in cui ricerca e pratica si fondono.

Dal digestato nuove soluzioni per ridurre i fertilizzanti chimici: i risultati della ricerca CREA

Migliorare l’efficienza dell’uso dei nutrienti, ridurre le perdite ambientali e contenere il ricorso ai fertilizzanti minerali: sono questi gli obiettivi...

Dalla glucoerucina, contenuta anche nella rucola, un aiuto contro obesità e glicemia alta

La ricerca pubblicata su Phytotherapy Research è stata coordinata dall’Università di Pisa con CREA, Università di Firenze e Federico II...

Alfa Laval presenta la nuova divisione Food & Pharma

Dall'aumento dell'efficienza e della resa produttiva alla riduzione delle emissioni, il cambiamento dell'azienda svedese arriva fino allo sviluppo di nuove...

Una soluzione naturale per ridurre l’Ocratossina A nei vini

Nel vino, come in molti prodotti agricoli, la qualità nasce molto prima dell’imbottigliamento. Tra i problemi che possono compromettere sicurezza...

Espositori e contenuti: la roadmap per una partecipazione mirata a Labotec 2026

Il 27 e 28 ottobre 2026 Labotec tornerà a Fiere di Parma con un format che integra area espositiva e...

Nuovo InPro X1™ SLS: il sensore di pH sterilizzabile e infrangibile progettato per le applicazioni del settore alimentare

Nel settore alimentare e delle bevande, sicurezza del prodotto, qualità costante ed efficienza operativa sono fondamentali. Con il nuovo InPro...

Sviluppo di nuovi cagli vegetali per la produzione di formaggi vegetariani e vegani

Un team di ricerca del CNR ha sviluppato innovativi coagulanti vegetali in grado di sostituire completamente il caglio animale nella...

Dall'analisi del rischio alla pianificazione dei campionamenti

AYAMA aiuta le aziende alimentari a concentrare controlli e risorse dove il rischio è maggiore, migliorando efficienza e preparazione agli...

La sfida dell'ossigeno: Linde, ricerca e innovazione per una filiera dell'acquacoltura efficiente e sostenibile

Il contributo delle tecnologie basate sull’ossigeno appare sempre più strategico: migliorare l’efficienza degli allevamenti non significa solo aumentare la produttività,...

One Earth: i primi risultati della ricerca europea sulla valorizzazione degli scarti agroalimentari

L'obiettivo del progetto è sviluppare e validare soluzioni bio-based per la trasformazione della biomassa residuale di origine animale proveniente dalle...

Labotec 2026 rafforza la propria dimensione internazionale, con nuovi contenuti e una Demo Area che porta il laboratorio in fiera

Oltre 200 le aziende e i brand presenti alla seconda edizione, in programma il 27 e 28 ottobre a Fiere...