Aula di degustazione e analisi sensoriale

L’analisi sensoriale è la disciplina scientifica impiegata per evocare, misurare, analizzare ed interpretare le sensazioni che possono essere percepite dai sensi della vista, udito, olfatto, gusto e tatto. Le postazioni di analisi sensoriali sono rivolte ad aziende private che intendono affrontare il mercato con un alto grado di conoscenza, per economizzare gli investimenti ed ottenere un prodotto vincente; la loro area di interesse riguarda anche laboratori tradizionali specializzati in indagini di mercato per aziende della grande distribuzione, industrie alimentari e agroalimentari.

Vantaggi per le aziende:

• Valutare il livello di preferenza dei prodotti.
• Scoprire nuovi target.
• Individuare i punti di forza del prodotto.
• Ricevere input per la realizzazione di nuove produzioni.
• Verificare l’accettabilità dei prodotti.
• Stabilire l’indice di preferenza globale.

L’offerta produttiva di Labosystem è in grado di soddisfare i requisiti della norma ISO 8589:2010 nelle tipologie standard o custom sulla specifica esigenza di utilizzo e disponibilità degli spazi.

Partendo dalla fase di progettazione e seguendo lo sviluppo del progetto a stretto contatto con il cliente, dalla planimetria, agli ingombri, Labosystem dispone delle struttura per gestire tutta la creazione dell’aula e delle postazioni di analisi sensoriale.

La gamma dei prodotti si articola in:

• Banchi di degustazione per aule di formazione.
• Cabine per analisi sensoriale.
• Arredi per area preparazione campioni.
• Postazioni mobili.
• Banchi di degustazione multiuso.

Cabine per analisi sensoriale