Allergeni

Metodi analitici rapidi: applicazioni e vantaggi per valutazioni microbiologiche, chimiche e di contaminanti nel settore F&B

Il 27 settembre all’Abbazia di Mirasole di Opera (Mi) si parlerà delle novità del settore delle analisi rapide su alimenti...

Gold Standard Diagnostics ha presentato i nuovi SENSIStrip AFLA e SENSIStrip DON, un importante passo avanti nel rilevamento precoce delle...

Kiepe Electric SpA propone l’innovativo detergente enzimatico DD4124/DD4146, un prodotto 2 in 1 che pulisce a fondo, sgrassa e igienizza...

In Australia il numero di casi di shock anafilattico per allergie alimentari è diminuito grazie alle linee guida che hanno dato...

Il controllo di routine di tutti i parametri di qualità alimentare si fa direttamente in azienda in modo sempre affidabile,...

Grande partecipazione al primo webinar B2better 2022 sugli allergeni e la contaminazione degli alimenti con la Prof.ssa Iametti e R-Bipharm.

Riprenderanno giovedì 10 febbraio 2022 i B2better, gli appuntamenti tecnico-scientifici organizzati da...

Durante il controllo degli allergeni negli alimenti, può verificarsi il cosiddetto effetto hook. Ma cosa significa in termini di...

Per la ricerca di allergeni negli alimenti, la maggior parte dei laboratori utilizza metodi immunologici come l’ELISA, tuttavia...

Ispa-Cnr di Bari ha ricevuto il finanziamento dell'EFSA per un progetto sullo studio degli allergeni alimentari

Ecco spiegato come si ottiene il marchio gluten-free e come avvengono i controlli sui prodotti gluten-free

I produttori deve adeguarsi alla crescente richiesta di prodotti "free from". Ecco come cambia l'analisi alimentare

La tecnologia Thermo Scientific ti offre una gamma di soluzioni per l'analisi del vino, matrice complessa che può identificare numerosi...