cibo
Sviluppato il più grande database di genomi microbici da alimenti
Uno studio, guidato anche dal Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, apre nuovi scenari per migliorare...
Allergie alimentari, le reazioni gravi possono diminuire grazie alla prevenzione
In Australia il numero di casi di shock anafilattico per allergie alimentari è diminuito grazie alle linee guida che hanno dato...
Clima: Wwf, dal campo alla tavola 16 modi per salvare il Pianeta
La lotta ai cambiamenti climatici si fa anche agendo sulla produzione e il consumo di cibo. La trasformazione dei sistemi...
Obesità come “addiction to food”? La risposta è nei meccanismi cerebrali
Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Milano-Bicocca, negli individui obesi le regioni del cervello legate alla ricompensa presentano...
