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Casi di listeriosi: il picco più alto dal 2007
Nel complesso i casi segnalati di malattie zoonotiche nell'uomo sono aumentati, mentre i focolai infettivi veicolati da alimenti hanno visto...
Batteri del genere Vibrio nei frutti di mare: aumentano i rischi a causa dei cambiamenti climatici e della resistenza agli antimicrobici
Gli scienziati dell'EFSA hanno effettuato una valutazione degli aspetti di salute pubblica relativa ai vibrioni connessi al consumo di frutti...
Monitoraggio dei residui di medicinali veterinari, EFSA presenta la relazione annuale
I livelli di residui di farmaci veterinari e di altre sostanze presenti negli animali e negli alimenti di origine animale...
Arsenico inorganico negli alimenti, confermati i timori per la salute
La Commissione europea ha chiesto all'EFSA di aggiornare la valutazione del contaminante alimentare, tenendo conto di nuovi studi sui suoi...
Nuovi alimenti con i nanomateriali, l'Efsa modifica le linee guida
Sono sempre di più le applicazioni dei nanomateriali nel settore alimentare, dal ferro in nanoforma per gli integratori alla nanocellulosa...
PFAS, la cottura dei cibi in acqua inquinata contamina gli alimenti
Alimenti comunemente consumati sulle nostre tavole - come pasta, riso, carote, patate e manzo -, se cotti in acqua contaminata...
Report sui rischi dei residui di medicinali veterinari negli alimenti
EMA/EFSA hanno pubblicato un report congiunto partendo dal quadro attuale alla base dei metodi di analisi di rischio dei diversi...
Gli Stati dell'UE nel Cda di EFSA
Il nuovo modello di governance risponde ai requisiti prescritti dal regolamento sulla trasparenza, che rafforza il ruolo degli Stati membri...
Sicurezza alimentare, Efsa lancia campagna #EUChooseSafeFood
#EUChooseSafeFood è la campagna dell’Efsa e degli Stati Ue sulla sicurezza alimentare e su scelte alimentari sicure, basate...
Studio EFSA, diminuito l’uso di antibiotici negli animali da produzione alimentare
Cala l'uso di antibiotici, che ora negli animali da produzione alimentare risulta più basso che nell’uomo...
Biossido di titanio: l’E171 non è sicuro se usato come additivo alimentare
Se accumulato in eccesso, il biossido di titanio (presente in prodotti da forno, zuppe, brodi, salse e...
Aumentano i dati sui pericoli chimici in alimenti e mangimi
L'EFSA ha aggiornato la sua banca dati OpenFoodTox, che ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5000 sostanze chimiche
Efsa: le infezioni da batteri trasmessi da alimenti stanno diventano più difficili da curare
Salmonella e Campylobacter stanno diventando sempre più resistenti alla ciprofloxacina, uno degli antibiotici...
Selezionati i nuovi esperti per i gruppi scientifici EFSA
L'EFSA ha selezionato oltre 170 esperti scientifici di alto livello che a luglio raccoglieranno il testimone dei gruppi scientifici uscenti...
L'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna
Il convegno "L'Ue nei territori: l'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna" ha segnato il rilancio di Europass
Al via il progetto ThRall su allergeni alimentari
Ispa-Cnr di Bari ha ricevuto il finanziamento dell'EFSA per un progetto sullo studio degli allergeni alimentari
Aggiornamento limite di sicurezza per 3-MCPD in oli vegetali e alimenti
Gli esperti dell'Efsa hanno applicato un approccio per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi
Premio "Giordana Masetti" per la ricerca in ambito alimentare
Scade il 10 febbraio il bando del Premio destinato a tesi di laurea magistrale e di dottorato
