lieviti
Solaris Biotech ed Extracellular collaborano per un’alimentazione sostenibile
Solaris Biotech ed Extracellular, azienda britannica che opera nel campo delle carni coltivate e delle tecnologie per un'alimentazione sostenibile, hanno...
Iginio Massari e Micro4Food uniti per l’eccellenza dolciaria
Intervista al Prof. Gobetti del Micro4Food LAB per scoprire di più sulla collaborazione con il Maestro Massari.
Come evitare contaminazioni da muffe e lieviti
Muffe e lieviti meritano particolari attenzioni, poiché possono alterare il cibo e provocare danni alla nostra salute
