sicurezza alimentare
Mitili e tossine marine: analisi rapide e ad alta sensibilità con QSight 420
Mercoledì 25 settembre parleremo delle biotossine marine e del rischio di contaminazione di crostacei come cozze, ostriche e vongole in...
Monitoraggio dei residui di medicinali veterinari, EFSA presenta la relazione annuale
I livelli di residui di farmaci veterinari e di altre sostanze presenti negli animali e negli alimenti di origine animale...
Al via il progetto OTASens, coordinato dal Cnr-Ispa di Bari
Il progetto ha come obiettivo primario lo sviluppo di un biosensore all'avanguardia destinato al rilevamento dell’OTA, con l'obiettivo di ridurre...
Nuovi alimenti con i nanomateriali, l'Efsa modifica le linee guida
Sono sempre di più le applicazioni dei nanomateriali nel settore alimentare, dal ferro in nanoforma per gli integratori alla nanocellulosa...
I detergenti enzimatici per una rimozione efficace degli allergeni alimentari
Kiepe Electric SpA propone l’innovativo detergente enzimatico DD4124/DD4146, un prodotto 2 in 1 che pulisce a fondo, sgrassa e igienizza...
Alimentazione, dalla dieta mediterranea benefici anche per l'ambiente
La dieta mediterranea non rappresenta solo uno stile di vita sano, ma è anche un modello alimentare "sostenibile", con "benefici...
Il monitoraggio della qualità dell'acqua: una sfida per la tecnologia spettroscopica
Grazie al know-how unico nella fabbricazione di dispositivi a vuoto e nell'integrazione dell'elettronica, Hamamatsu Photonics ha sviluppato le più avanzate...
Analisi microbiologiche, in programma il 29 settembre la sesta edizione del convegno annuale
La sicurezza alimentare al centro della sesta edizione del convegno tecnico-scientifico, appuntamento all’Abbazia di Mirasole a Opera (Milano). Torna l’appuntamento...
HAD e valutazione del rischio tramite spettrometria
Fare luce sulla grande variabilità della composizione degli integratori alimentari botanici contenenti derivati idrossiantracenici, chiamati HAD...
Il ruolo della sicurezza nei processi di trasformazione: Cibus Tec intreccia le strade della food safety
L'edizione 2023 di Cibus Tec segna il debutto della LabWorld Arena: un laboratorio di 4 giorni sulla sicurezza alimentare in...
Congresso Nazionale di Spettrometria di Massa 2023
La spettrometria di massa per antidoping, sicurezza alimentare e indagini archeologiche è al centro dell'appuntamento torinese, dove si incontrano oltre 200...
AI, digitalizzazione e sicurezza alimentare: il futuro del Food passa per Cibus Tec
La fiera, in programma a Parma dal 24 al 27 ottobre, segna il ritorno della Cina agli eventi di food-tech...
Sostenibilità alimentare: Mérieux NutriSciences acquisisce Blonk
Annunciata l’acquisizione di Blonk, una delle principali società internazionali nel settore della sostenibilità del sistema alimentare.
Il mondo del laboratorio si dà appuntamento a Forum LABO a fine marzo a Parigi
Forum LABO Paris, un evento CIFL organizzato da RX France, si svolgerà il 28, 29 e 30 marzo presso Paris...
Il sistema GC 2400™ di PerkinElmer per il laboratorio evoluto
PerkinElemer ha illustrato come GC 2400™ risponde alle esigenze di controllo remoto e di operazioni semplificate e sostenibili dei laboratori...
Laboratorio portatile per rilevare farmaci negli alimenti
Food-Drug-Free è una piattaforma tecnologica miniaturizzata e automatizzata per l’identificazione qualitativa-quantitativa in-field di...
Tossine nel formaggio grattugiato: il metodo di Biochemie Lab per rilevarle
Ocratossina A e Sterigmatocistina, le tossine rilevate su campioni di formaggio grattugiato. La proposta analitica di Biochemie Lab a tutela...
L’intelligenza oltre le separazioni nel webinar PerkinElmer
Mercoledì 15 Febbraio PerkinElmer illustra in un webinar come unire i vantaggi del “laboratorio del futuro” con le attuali tecniche...
Screening rapido per l'autenticità del pepe nero
Da IZSVe un metodo di acquisizione dell’impronta digitale del pepe nero mediante la spettroscopia del vicino infrarosso (NIR) che consente...
EFSA si esprime sulla sicurezza dei solfiti negli alimenti
L'assunzione di solfiti tramite l’alimentazione potrebbe costituire un problema di sicurezza per i forti consumatori di alimenti che...
Analisi enzimatica: nuove tecnologie firmate R-Biopharm
Il controllo di routine di tutti i parametri di qualità alimentare si fa direttamente in azienda in modo sempre affidabile,...
Biosensore innovativo per il rilevamento di ocratossina A
Un gruppo di ricercatori italiani ha sviluppato un biosensore per smartphone per il rilevamento e la quantificazione di OTA nel...
Innovativa piattaforma FT-IR per test alimentari rapidi
PerkinElmer lancia una piattaforma FT-IR per testare qualità e sicurezza in modo rapido e preciso per vino, latte e derivati...
Sicurezza alimentare, Efsa lancia campagna #EUChooseSafeFood
#EUChooseSafeFood è la campagna dell’Efsa e degli Stati Ue sulla sicurezza alimentare e su scelte alimentari sicure, basate...
Sicurezza alimentare: un algoritmo semplifica le procedure di controllo
Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati e garantire che sulle tavole dei...
Sicurezza alimentare: dal ministero il nuovo piano nazionale Ogm
Pubblicato il nuovo documento con le strategie per il controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti
Ricerca Ue, colture più produttive con l’aiuto della genomica
Una nuova rivoluzione verde, basata sull’uso della genomica, per affrontare il cambiamento climatico, aumentare la sicurezza...
Per ridurre il rischio di pandemie, l’Ue deve proteggere la natura
Il Wwf: azione urgente per affrontare i fattori chiave che potrebbero causare futuri focolai di malattie zoonotiche e il conseguente...
La spettroscopia laser rivoluziona il settore controllo qualità delle aziende agroalimentari
Questo il tema della tavola rotonda organizzata da FT System (parte di Antares Vision) a Cibus Tec 2019
La sicurezza alimentare? Passa dalla blockchain. Ma solo 1 azienda su 10 la utilizza
Le aziende del settore stanno iniziando a utilizzare la blockchain per tracciare la trasformazione del cibo
