Non solo analisi ma consulenza. Come sta cambiando il settore industriale alimentare
Il webinar è stato registrato in data 15 dicembre 2020 dalla testata Labworld.it, moderato da Eleonora Viganò
L’incontro ha l’obiettivo di far conoscere tutti gli attori coinvolti nel settore della sicurezza alimentare: l’azienda alimentare che produce il bene materiale, l’azienda esterna che fornisce consulenza su sicurezza, progettazione, normative e test, i fornitori di strumenti analitici che devono intercettare i nuovi bisogni sia dell’azienda sia del consulente.
A questo scopo andiamo ad analizzare dapprima i bisogni dell’azienda alimentare e i motivi che le spingono a servirsi di service esterni di consulenza che comprendano più figure e ruoli professionali, quindi la trasformazione del settore a causa della necessità di passare dal singolo laboratorio analisi a una sorta di corporazione che offre più prestazioni. Infine approfondiamo l’aspetto prettamente analitico per capire in che modo adeguare l’offerta alla domanda di servizi.
Il talk è sponsorizzato da 
TIMELINE
Introduzione
00:00:00 – Inizio del webinar
00:00:06 – Presentazione di Eleonora Viganò, moderatrice del talk
La parola all’esperto: Antonello Paparella
00:04:05 – L’evoluzione del settore industriale alimentare
La parola allo sponsor: Mattia Casanova, Shimadzu
00:26:10 – Le soluzioni Shimadzu nell’ambito food
Question Time
00:49:02 – Domande
00:57:51 – Conclusioni
RELATORI
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Antonello Paparella
Professore Ordinario di Microbiologia degli alimenti presso la Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali dell'Università di Teramo |
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Mattia Casanova
Marketing Manager Shimadzu Italia |
